■器のお手入れ

器をかったらまず、裏返して高台を点検しましょう。もしも、手で触ってザラザラするようなら、目の細かいサンドペーパーで丁寧にこすり落としてから、滑らかにします。こうしておけば、テーブルや折敷を傷つけずにすみますし、他の器と重ねたときも安心です。高台の点検が終わったら丁寧に洗ってください。

土ものの器は、毎回、料理を盛る前にたっぷりの湯水に10分以上浸します。そして余分な水分をふき取ってから使ってください。こうすると、料理の汁や醤油、油などの汚れがしみ込みにくくなり、使用後も汚れが落ちやすくなります。

使用後は、水洗いの前にティッシュペーパーやペーパータオルなどのやわらかい紙で汚れをふき取ってください。やわらかいスポンジを使って、中性洗剤で洗います。タワシは金彩や色絵を傷つけるもとなので避けたほうが良いでしょう。汚れを落としたら、最後に熱湯に通すのが早く乾燥させるコツです。

■収納方法

洗った後は、かなりの水分を吸収しています。充分に乾燥させてください。日の当らない湿気の少ないところに収納してください。また器の重ねすぎには十分注意して下さい傷の原因にならます。特別な器などは、紙・ペーパーナプキンや綿布でつつみ箱に入れて保管して下さい。磁器と陶器は原料の違いで、傷つくことがあるので重ねて収納しない方のばベストです。 もしする場合にはペ−パ−ナプキン等、緩衝剤を間に入れ、食器同士の接触を防ぎます。

ご使用後、水に浸したままにしておきますと、汚れが染み込みやすく、放っておくと、臭いやカビの原因になります。電子レンジのご使用は、避けてください。

■漆器のお手入れ

漆器は急激な温度変化や湿度変化があると、木地や漆膜が傷むため、食器洗い機や乾燥機、電子レンジでの使用は避けてください。また、長時間、水につけることも避けてください。また、急激に熱いものを注ぐと、変色やシミをつくってしまうことがございます。先にぬるま湯で内側を温めておくのがコツです。

■HOMEへ戻る■